Sopa funcional de couve-flor | Minha Vida

Escrito por Redação

Redação Minha Vida

Em 28/7/2014

compartilhar

salvar

compartilhar

Aprenda a fazer sopa de couve flor   Imagem ilustrativa   Foto: Getty Images
Aprenda a fazer sopa de couve-flor – Imagem ilustrativa – Foto: Getty Images

Aprenda a fazer uma deliciosa sopa funcional de couve-flor. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé na Cozinha.

Ingredientes:

1 couve-flor média (só as flores)

1 chuchu em cubos

2 tomates sem sementes e sem pele

2 talos de salsão

1 talo de alho poró

1 cenoura em cubos

3 colheres (sopa) creme de ricota

1 cebola média em cubinhos

1 folha de louro

2 anis estrelada

Salsinha e cebolinha à gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola, quando estiver transparente, acrescente o tomate, chuchu, couve-flor, alho poró, salsão e a cenoura.
Após uns minutos, acrescente a água e a folha de louro e o anis estrelado, tampe e deixe cozinhar.
Quando estiverem cozidos, retire o louro , anis e o salsão e bata no liquidificador o restante.
Volte para a panela e deixe ferver mais uns minutos, acrescente o creme de ricota e desligue.
Salpique salsinha e sirva com um fio de azeite.

Saiba mais:

Dieta da sopa emagrece 1 kg a cada dois dias

Veja mais Videos sobre Saúde Vida e Bem Estar que Separamos para Você!

You may also like...

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

quatro + 9 =

Scroll Up