Salada de bacalhau | Minha Vida

Escrito por Redação

Redação Minha Vida

Em 22/3/2010

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Rendimento: 4 pessoas

Valor Nutricional (por pessoa)

Valor calórico

176,7 kcal

Proteínas

21,7 g

Carboidratos

11,2 g

Gorduras

5,2 g

Ingredientes

140 g de grão de bico

400 gramas de bacalhau desfiado

½ cebola cortada em rodelas

1 colher (sopa) de salsinha

8 azeitonas pretas

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Deixe o grão-de-bico de molho de véspera. No outro dia, leve-o para cozinhar em panela de pressão com um pouco de sal e deixe cozinhar até o grão ficar cozido e meio mole (não deixe desmanchar).Escorra o grão-de-bico, coloque em uma tigela, junte com o bacalhau desfiado, com a cebola, salsinha e azeitonas, e tempere com azeite.
Leve a geladeira até a hora de servir.

Receita cedida por PB Consultoria em Nutrição

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