Receita De Panetone Fit:

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Ingredientes:

1 e ½ xícaras (chá) de água

1 colher (sopa) de azeite

1 ovo

2 colheres (sopa) de suco de laranja

Raspas de laranja a gosto

3 xícaras (chá) de farinha de arroz integral

3 colheres (sopa) de açúcar orgânico demerara ou de coco

1 colher (sopa) de goma xantana

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

½ xícara (chá) de uvas-passas

1 e ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas

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Modo de preparo:

Em uma tigela, adicionar os ingredientes líquidos, incluindo o ovo e as raspas de laranja. Em recipiente separado, misturar com um fouet os ingredientes secos e mexer até misturar.

Na tigela da batedeira, juntar os ingredientes secos e líquidos e mexer bem, ainda com um fouet, até formar uma massa.

Depois, ligar a batedeira e bater por no máximo 02 minutos, velocidade média, somente para misturar todos os ingredientes.

Desligar a batedeira e então adicionar na massa as frutas cristalizadas e uvas passas.

Despejar a massa na forma de panetone de 500 gramas e deixar crescer por aproximadamente 50 minutos. Levar para assar em forno pré-aquecido a 200º por 10 minutos. Depois, diminuir a temperatura para 180º e continuar assando por aproximadamente 25 minutos.

Opcional: bater no liquidificador para pulverizar ½ xícara de açúcar orgânico demerara OU de coco.

Misturar com um pouco de água até formar uma pasta. Passar sobre o panetone e cobrir com frutas cristalizadas para decorar.

Meu depoimento de como consegui emagrecer:
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