enformado de frango com cottage e ginseng

Em 10/9/2018

Aprenda a fazer um enformado de frango com ginseng   Foto: Getty Images
Aprenda a fazer um enformado de frango com ginseng – Foto: Getty Images

Aprenda a fazer um deliciosa receita de enformado de frango com ginseng e cottage. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

Ingredientes:

600 g peito de frango cru moído

1 cebola média picada

3 dentes de alho amassados

200 g queijo cottage ou creme de ricota light

2 tomates em cubos sem sementes

2 colheres (sopa) aveia em flocos

2 colheres (chá) ginseng em pó

Sal e pimenta à gosto

Salsinha e cebolinha

100 g mussarela light

6 tomates cereja

Modo de preparo:

Triture o peito de frango ou compre já moído.
Em uma frigideira antiaderente, pincele o azeite e refogue a cebola, alho e o tomate (somente o em cubos) até que o tomate comece a desmanchar.
Em uma travessa, coloque o frango moído e acrescente o refogado,acrescente os demais ingredientes, menos o cottage ou creme de ricota, e mexa bem, até ficar uma massa homogênea
Em uma assadeira, untada com azeite ou forrada com papel manteiga, coloque metade da massa, faça uma camada com o queijo cottage ou creme de ricota light e cubra com o restante da massa.
Polvilhe por cima a mussarela light e coloque os tomatinhos cereja enfeitando. Cubra com papel laminado.
Leve ao forno a 180 graus de 40 a 50 minutos retirando o papel na metade do tempo.

Rendimento:

6 porções com 180 calorias cada.

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