compare polvo e lula cozidos | Saúde é Vital

polvo ou lula qual a melhor opcao

Em termos nutricionais, a lula deixa o polvo a ver navios  (Foto: Jan-Peter Westermann/Stockfood/Latinstock/SAÚDE é Vital)

Está na dúvida sobre qual desses frutos do mar merece ser a pedida em um final de semana feliz? Se levar em conta o valor nutricional, a lula sai na frente. “Ela é mais completa”, afirma a nutricionista Nathália Helena Massa Rocha, da Universidade Metodista de São Paulo.

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  • O polvo, de fato, fica atrás em vários quesitos, como teores de vitamina K, zinco e proteínas. Até na área das gorduras a lula se dá melhor, porque esbanja as versões mono e poli-insaturadas. “São aquelas que oferecem proteção, principalmente ao sistema cardiovascular”, esclarece Nathália.

    Mas a nutricionista ressalta que, benéficas ou não, as gorduras são calóricas. Por isso, é preciso moderação. Se você estiver em ritmo de emagrecimento, compensa investir no polvo, mais magrinho.

    De qualquer forma, ambos os alimentos devem passar longe da fritura. O ideal é a versão cozida, que vai bem tanto quente como fria, numa salada. Se preferir cru (no ceviche, por exemplo), compre em um local de extrema confiança.

    Energia

    Polvo: 38 cal

    Lula: 138 cal

    Proteínas

    Lula: 18,8 g

    Polvo: 6,9 g

    Gorduras poli-insaturadas

    Lula: 1,5 g

    Polvo: 0,1 g

    Zinco

    Lula: 1,8 mg

    Polvo: 0,7 mg

    Vitamina K

    Lula: 298 mg

    Polvo: 162 mg

    Gorduras monoinsaturadas

    Lula: 1,4 g

    Polvo: 0,07 g

    Placar Saúde

    Lula 5 x 1 Polvo

    (Os valores se referem a 100 gramas de cada alimento)

    Fonte: Tabela de Composição de Alimentos, de Sonia Tucunduva (Editora Manole)

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